Большая ночь (1996)

Дебютная режиссерская работа Стэни Тучи, снятая в соавторстве с его братом Тони, который также выступил продюсером проекта, строится на личном опыте режиссера, связанном с работой в ресторанном бизнесе после переезда из Италии в США. Два брата-иммигранта, один из которых является талантливым поваром, а второй отвечает за организацию работы заведения, открывают небольшой ресторан, специализирующийся на аутентичной итальянской кухне, но сталкиваются с полным отсутствием интереса со стороны местных посетителей, которые предпочитают адаптированные под американские вкусы варианты блюд. Финансовые проблемы усугубляются требованиями банка вернуть кредит в короткие сроки, а конкуренты в лице владельца соседнего итальянского ресторана не только не помогают, но и подчеркивают неудачи братьев, намекая на то, что их кухня слишком традиционная и не подходит для американского потребителя. В отчаянной попытке спасти семейное дело и доказать ценность своей кухни, братья решают устроить бесплатный ужин для гостей, на который готовят фирменное блюдо тимбалло — многослойное блюдо из лапши, ризотто, морепродуктов и мяса, которое готовится по особому семейному рецепту. В фильме также раскрываются личные конфликты между братьями, их разное отношение к американской реальности и стремление сохранить связь с родной культурой, а также романтические линии, связанные с отношениями повара с местной женщиной и попытками второго брата построить личную жизнь на фоне постоянных рабочих проблем. В актерский ансамбль кроме Тучи входят Изабелла Росселлини, Минни Драйвер, Марк Антони и другие актеры, которые создают правдоподобные образы иммигрантов, пытающихся найти общий язык между своей культурой и новой для них страной. Картина сочетает в себе элементы драмы, мелодрамы и комедии, не перегружая зрителя лишними сюжетными поворотами, а фокусируясь на живых человеческих отношениях и атмосфере домашнего уюта, которую дарят простые, но очень вкусные блюда, приготовленные с душой. Фильм получил положительные отзывы критиков, был номинирован на премию «Оскар» за лучший оригинальный сценарий, а также на несколько наград от Американской гильдии сценаристов и других кинопремий, и за годы после выхода в свет остался одним из самых известных фильмов о кулинарии и жизни иммигрантов в США.